Cách muối hành

     
Làm theo cách muối hạt hành nhưng mà olympiaplus.vn share dưới đây, bạn chắc hẳn rằng sẽ rất bằng lòng vì hành vừa thơm, vừa white lại giòn, vị chua cay mặn ngọt hòa quấn rất gửi miệng.

Bạn đang xem: Cách muối hành


*
Hành muối hạt

Sơ chế nguyên liệu

Hành củ cắt bỏ phần gốc, lột vỏ rồi dìm trong chậu nước gồm pha muối hạt hạt để khử khuẩn và giảm sút nhựa cùng vị hăng trong hành. Tẩm hành tầm 15 phút, vớt ra cọ sạch xong để ráo nước.

*
Nếu ý muốn hành trắng, đẹp mắt mắt, bạn có thể lột vứt lớp bao gồm màu tím hoặc vân sẫm màu mặt ngoài, chỉ mang phần nhân trắng bên trong.

Hành củ các bạn nên chọn củ vừa, không trở nên dập nát. Trường hợp củ quá to, các bạn nhớ bóc tách bớt để hành nhanh ngấm gia vị và khi nạp năng lượng cũng dễ dàng hơn.

Ớt tươi cọ sạch, đập dập.

 


Pha nước mắm đường

Với lượng hành củ như trên, bạn pha nước muối hạt dưa hành theo phần trăm như sau: 250ml dấm + 200g mặt đường trắng + 50ml nước mắm + 30g muối + 250ml nước lọc

Chú ý, chúng ta nên nấu sôi dấm để giảm sút độ chua gắt đồng thời giúp hành muối hạt thơm với giữ được lâu hơn. Sau thời điểm đun dấm xong mới pha các vật liệu khác vào cùng.

Xem thêm: Cách Chụp Màn Hình Máy Tính Laptop Dell Siêu Nét Trong 1 Giây

*
Hành củ thọ ngấm gia vị, chính vì vậy lúc muối dưa hành xuất xắc muối cà pháo các bạn cho thêm những muối hơn 1 chút so với khi muối các loại nguyên liệu khác như bắp cải, dưa cải, sung...


Muối hành

Rửa sạch mát hũ đựng, vệ sinh thật khô. Tiếp nối cho hành và ớt rồi đổ nước mắm dấm con đường đã trộn vào. Lưu lại ý, nhằm hành muối không biến thành váng, nhớt thì nước mắm đường phải thật nguội new cho vào hũ. 

*

*
*
Nếu gồm nan tre, bạn sử dụng để nén hành lại, giúp hành thấm gia vị nhanh hơn.

*
Hành muối sau một ngày rưỡi đã có thể ăn trường hợp trong thời tiết nóng, ví như như trời lạnh, tầm 2 ngày sau, hành đã giảm hăng và ăn uống được. Dưa hành muối gồm vị mặn ngọt chua cay rất giản đơn ăn, hành giòn cùng trắng muốt. Nước muối hạt hành trong, không thể bị váng nhớt và đặc biệt quan trọng có mùi thơm khôn cùng hấp dẫn.

*
Hành muối sau 2 ngày là nạp năng lượng được
Trên đây là cách muối hạt hành củ sâu cay mặn ngọt, 1 cách muối hành hết sức được yêu thích ở khu vực miền Trung cùng miền Nam.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Bung Ghost Bằng Usb, Hướng Dẫn Bung Ghost Bằng Usb

Nếu hy vọng đổi vị so với biện pháp muối hành truyền thống lịch sử (chỉ bắt buộc dấm cùng muối), bạn cũng có thể áp dụng bí quyết muối cơ mà olympiaplus.vn đã share để đầu năm mới này cả nhà được thưởng thức hũ dưa hành khôn xiết ngon nhé.

Chúc chúng ta thành công!


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng giỏi nghiệp tương đối nhiều khóa học nấu bếp ăn của các cơ sở huấn luyện uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề ẩm thực Việt.