CÁCH LÀM THỊT DÊ XÀO LĂN

     

Thịt dê xào lăn là món ăn không những thơm ngon ngoài ra mang nhiều giá trị dinh dưỡng giỏi cho mức độ khỏe. Mừi hương nức lòng, vị ngon ngọt, đậm đà, món ăn uống xứng đáng có mặt trong bữa ăn của mái ấm gia đình bạn. Chúng ta có thể ghi lại phương pháp làm dê xào lăn để làm nhiều chủng loại hơn bữa cơm lúc này nhé!

*

Dê xào lăn món ăn uống thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt dê là một trong những loại thực phẩm chứa được nhiều chất dinh dưỡng. Bạn cũng có thể tìm thấy vitamin B1, B2, B3, B9, B12, vitamin E, vitamin K, choline, protein, acid amin, chất khoáng (mangan, canxi, fe , kẽm, đồng, phốt pho, selen), axit bự omega 3, omega 6 và những thành phần dinh dưỡng khác nữa trong thịt dê. ở bên cạnh đó, loại thịt này còn có hương vị thơm ngon, dẻo ngọt và có thể chế trở thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Một trong các đó phải kể tới dê xào lăn. Từng miếng thịt dê thấm đều gia vị được đảo cho chín tới đã đánh thức tất cả vị giác của bạn. Biện pháp xào thịt dê ngon tiếp sau đây từ đầu bếp chuyên nghiệp hóa sẽ cho chính mình một món ngon đến cạnh tranh cưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm thịt dê xào lăn


Mục Lục


ẨnHiện
2 giải pháp nấu món dê xào lăn

Nguyên liệu có tác dụng thịt dê xào lăn

500g giết mổ dê50g mộc nhĩ tai mèo50g đậu phộng rangTỏi, hành mỗi đồ vật 5g50g ớt sa tế1 chén nhỏ dại nước cốt dừa1 bát rượu trắng100g sả cây1 củ hành tây30g ớt hiểm50g bột ngũ vị hương25g bột nghệ25g bột cà ri100g húng quế50g ngò ôm50g hành láGia vị: phân tử nêm, bột ngọt, đường…
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học đun nấu Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Cách làm bếp món dê xào lăn

Bước 1: phương pháp làm giết thịt dê ko hôi

Bạn hoàn toàn có thể áp dụng 1 trong số những cách sau nhằm sơ chế, khử đi mùi hôi của dê:

Cho giết dê vào một trong những nồi nước nóng, thêm một ít buồn bực rượu. Tỉ trọng như sau: cứ 500g giết thịt dê thêm 500g nước và 25g buồn phiền rượu. Nước sôi vớt ra, giết thịt dê đã hết mùi hôi khó chịu.Ngâm giết dê bởi một chén chè đặc trước khi xào.Sau lúc thịt dê đã rửa sạch, thái thành miếng xong, bỏ vào nồi nước sôi kế tiếp cho thêm một lượng giấm. Thông thường nửa cân nặng thịt thì sử dụng nửa lít nước với 25g giấm. Sau khi nước sôi quay lại thì lượng máu đọng vẫn nổi lên bên dưới dạng bọt. Cơ hội này, bạn vớt giết thịt ra. Mùi khó chịu trong giết thịt sẽ không còn nữa…

Sau đó, thái thành từng lát mỏng manh vừa ăn. Ướp giết mổ dê cùng bột ngũ vị hương, một không nhiều rượu. Sả đập dập, hành tây cắt từng miếng nhỏ.

*

Cắt dê thành lát mỏng

Bước 2: biện pháp xào lăn giết mổ dê

Bắc chảo lên bếp, cho vào trong 1 ít dầu ăn rồi cho sả, tỏi, hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt dê vào và đảo thật nhanh tay. Cùng lúc đó, các bạn cho ớt sa tế, bột ngũ vị hương, bột nghệ với bột cà ri. Xào thật phần đa tay cùng nêm vào những loại gia vị: 10g bột nêm, 3g bột ngọt, 10g đường.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Tạo Tiêu Đề Trong Word 2003, 2 Cách Lặp Lại Thanh Tiêu Đề Trong Word Cho Bảng

*

Xào dê cùng những loại gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: đun nấu dê xào lăn nước cốt dừa

Sau khi thịt đã chín tái, săn, bạn cho nước dừa tươi vào và chờ sôi lên. Tiếp đó, bạn cho ớt tươi, nấm mèo vào và đảo đều. Cuối cùng cho hành tây, rau xanh mùi, ngò ôm vào hòn đảo đều và tắt bếp. Bỏ thịt theo lớp dê lên dĩa rắc đậu phộng, rau củ thơm lên trên cùng thưởng thức.

*

Nấu giết dê cùng với nước cốt dừa. Ảnh: Internet

Món dê xào lăn chấm bánh mỳ là một trong những cách chế biến lôi kéo được nhiều người yêu thích, vừa là món nhâm nhi vừa là món ăn no. Giết dê cũng rất có thể chế biến thành nhiều món ăn cuốn hút khác như: dê xào sả ớt, thịt dê xào lá lốt, lẩu dê, dê nướng, dê hầm thuốc bắc… ở kề bên đó, giết thịt dê cũng là 1 trong những loại thực phẩm tốt nhất cho trẻ em.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Conditional Formatting Trong Excel 2010, Conditional Formatting Trong Excel

Như vậy là các bạn đã xong món giết mổ dê xào lăn rồi đấy! Với biện pháp chế biến như vậy này, các bạn sẽ cảm dấn vị thơm ngon, lớn ngậy và dậy mùi của các loại gia vị. Món ăn có thể dùng cùng cơm trắng trắng hoặc ăn lẫn với bánh mì đều rất ngon. Chúc chúng ta thành công!

Nếu có nhu cầu học thêm các món dê để giao hàng bữa ăn hằng ngày hoặc mở quán kinh doanh, chúng ta cũng có thể tham gia lớp Chuyên đề dê tại Hướng Nghiệp Á Âu bằng phương pháp điền vào form dưới hoặc liên hệ đến tổng đài 1800 6148 (miễn mức giá cước gọi).