Cách làm sữa chua úp ngược

     

Sữa chua bị nhớt hay bóc nước sẽ không là nỗi lo lắng của bạn. Từ bây giờ olympiaplus.vn nhảy mí cho chính mình cách làm sữa chua úp ngược, dẻo mịn, ko nhớt, không nên ủ nước, vừa đơn giản dễ dàng vừa ngon mồm nhé.

Bạn đang xem: Cách làm sữa chua úp ngược


Thời gian thực hiện: đôi mươi phútThời gian ủ sữa chua: 8 tiếngNguyên liệu chuẩn bị cho 10 – 12 hũ sữa chua thuỷ tinh

1. Chuẩn bị nguyên liệu với dụng cụ

1 Lít sữa tươi nguyên kem ( Sữa có hàm lượng protein càng tốt thì thành phẩm của người sử dụng càng dẻo với ngon)200ml sữa đặc1 hũ hộp sữa chua cái tất cả đường

Dụng cụ: 10 – 12 hũ thuỷ tinh, 1 thùng xốp hoặc thùng gỗ, chăn bông, nồi, bếp,…


Sữa tươi nguyên kem thường có hàm lượng protein cao, đấy là điều khiếu nại lý tưởng khiến cho ra thành phẩm sữa chua đông dẻo mịn. Bởi vậy chúng ta hãy chú ý bảng hàm lượng dinh dưỡng, chọn một số loại sữa có hàm lượng protein cao là tốt nhất có thể nhé.Sữa chua bạn phải chọn mua một số loại gần ngày chế tạo nhất. Từ bây giờ men lactic trong sữa sẽ khỏe mạnh và thuận lợi sinh men giúp có tác dụng sữa chua ngon và thành công.Dụng cụ trước lúc làm sữa chua đề xuất được vô trùng để loại trừ các vi trùng trên dụng cụ.Để giữ lại nhiệt tốt, chúng ta nên dùng hũ thuỷ tinh nhé.

*

2. Quá trình làm sữa chua úp ngược

Bước 1: tiệt trùng dụng cụ

Đun một nồi nước sôi, khi nước sôi bạn cho các dụng chũm làm sữa chua vào và đun trong 30 giây để khử trùng những vi khuẩn. Sau khoản thời gian khử trùng dụng cụ, chúng ta vớt qui định ra nhằm vào rổ đến ráo.

Bước 2: Đun hỗn hợp sữa

Cho 1 lít sữa tươi nguyên kem và 200ml sữa sệt rồi bỏ vào nồi, dùng thìa khuấy cho tất cả hổn hợp tan vào nhau.Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp sữa vào trong nồi đun cho đến lúc sữa đạt 80 – 85 độ C thì tắt bếp. Lúc đun các bạn phải khuấy liên tục nhằm tránh để sữa cháy ở đáy nồi nhé.


Bạn rất có thể sử dụng sữa tươi thông thường để làm sữa chua tuy nhiên thành phẩm sẽ cực nhọc úp ngược và kém dẻo rộng so với cần sử dụng sữa tươi nguyên kem.

*

Bước 3: Khuấy sữa chua

Khi sữa vẫn nguội về 43 – 45 độ C, chúng ta cho sữa chua sau khoản thời gian để nguội chúng ta rưới phần nhiều vào nồi. Cần sử dụng đũa khuấy những nhẹ nhàng để men sữa chua đều.


Không đến sữa chua vào ngay trong lúc sữa còn vượt nóng. Men lactic vào sữa chua vận động tối ưu ở khoảng nhiệt từ 43 – 45 độ C. Vày vậy nếu như bạn cho vào lúc sữa quá lạnh sẽ khiến men bị tiêu diệt và làm cho thành phẩm của công ty bị tách nước.

Xem thêm: Cách Chèn Ảnh Vào Video Bằng Proshow Producer Chuẩn Nhất 2022


*

Bước 4: Ủ sữa chua

Chia sữa chua vào từng hũ đựng nhỏ. Sau khi chia nhỏ vào những hũ, chúng ta dùng thìa hớt bọt trên khía cạnh và đậy nắp.Chuẩn bị một thùng xốp rồi lót lớp chăn bông bên dưới, mang đến từng hũ sữa chua vào rồi bít ủ chăn bông phía trên. Đậy nắp thùng với để im tránh di chuyển thùng và ủ sữa chua trong 8 tiếng đồng hồ.


Nếu chỗ bạn có ánh nắng mặt trời hơi thấp, bạn thắp vào thùng 1 trơn đèn đá quý 25w nhằm giữ ấm cho quá trình lên men sữa chua. Quan trọng nhất khi làm sữa chua nhằm tránh nhớt với hư hỏng chính là giữ hộp sữa chua ở nhiệt độ từ 43 – 45 độ C, đây cũng là nhiệt độ tối ưu góp men sữa chua cải cách và phát triển và hoạt động.

*

3. Thành phẩm

Sau 8 giờ đồng hồ ủ, olympiaplus.vn chắc chắn với các bạn rằng thành phẩm vẫn dẻo mịn với úp ngược thoải mái. Đặc biệt là để chống đông cũng không phải lo ngại bị dăm đá. Ngóng gì không làm ngay vài ba mẻ sữa chua cho khách hàng nào.

*


This entry was posted in biện pháp làm món ăn uống vặt, bí quyết làm món ăn ngon and tagged cách làm sữa chua, phương pháp làm hộp sữa chua dẻo, bí quyết làm sữa chua úp ngược, olympiaplus.vn, hộp sữa chua úp ngược.
*

hanh_2411

Xin chào, bản thân là Hạnh. Hi vọng những công thức share của mình sẽ sở hữu đến cảm hứng cho bạn.

Xem thêm: Cách Làm Sinh Tố Đậu Xanh Không Vỏ, Cách Làm Sinh Tố Đậu Xanh Ngon Tại Nhà


*

*

*

Trả lời Hủy

Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường phải được lưu lại *

Bình luận

Tên *

Email *

Trang website

lưu lại tên của tôi, email, và trang web trong trình coi ngó này đến lần phản hồi kế tiếp của tôi.

Δ


Cùng olympiaplus.vn chia sẻ các công thức biện pháp làm món ăn, mẹo lặt vặt vào bếp cùng kiến thức và kỹ năng dinh dưỡng thực phẩm bổ ích cho bạn! DMCA.com Protection Status