CÁCH LÀM MĂNG NGÂM DẤM ỚT LẠNG SƠN
Nếu chúng ta là tín đồ ăn cay, chua thì cứng cáp chắn bạn sẽ không bỏ qua được món măng ớt. Đặc biệt kể đến món này thì măng ớt lạng sơn là số 1. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn chúng ta cách ngâm măng ớt thành phố lạng sơn ngon, đúng vị phiên bản xứ, giữ được lâu. Hãy cùng đi tìm hiểu ngay thôi nào.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách dìm măng thành phố lạng sơn hay cách làm cho măng ớt Tây Bắc bám mùi vị sệt trưng khiến rất đa số chúng ta bị nghiện món này. Các bạn hoàn toàn có thể làm món này tại nhà để thưởng thức. Trước hết thì cần chuẩn bị các vật liệu sau:
Măng tươi 2-3 cái để ăn uống được lâuỚt chỉ thiên còn tươi cùng cứng khoảng tầm 2-3 lạng, nếu bạn muốn ăn cay thì nêm thêm nhéTỏi ta tép đều, móc mật mỗi trang bị một nửa chénMuối tinh, đường, giấmNước hâm nóng để nguộiChuẩn bị một lọ chất liệu thủy tinh để ngâm măng
Cách ngâm măng ớt thành phố lạng sơn ngon đúng chuẩn
Bây tiếng thì cùng thực hiện cách làm măng ớt lạng ta Sơn. Cách làm cho măng ớt chua ngọt bên dưới đây bảo đảm măng ớt sẽ không nổi màng, váng cùng còn bảo vệ được rất rất lâu nữa.
Bạn đang xem: Cách làm măng ngâm dấm ớt lạng sơn
Bước 1: Sơ chế măng tươi
Măng tải về cần tách bóc sạch vỏ và đào thải phần bị già không ăn uống đượcChuẩn bị một chậu thau nước to sạch, nêm thêm chút muối hạt trắng để sẵnCắt măng thành từng lát mỏng hình chữ nhật nhiều năm 2-3 cm rồi thả vào thau nước ngâm luôn luôn cho trắngCứ từng giờ đồng hồ đeo tay thì các bạn thay nước muối hạt một lầnThay khoảng 3-4 lần nước như vậy (Nếu không bạn cũng có thể ngâm măng bằng nước muối hạt qua tối nhé)Sau đó chần sơ qua nước hâm sôi 2-3 phút lần cuối để loại bỏ hết vị đắng cùng mùi măng hăngVớt măng ra để thật ráo nước (điều này để giúp cho măng ngâm không biến thành màng hoặc nổi váng nhé)
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Cách dìm măng ớt trắng giòn tuyệt kỹ chính là ở cách sơ chế
Quả móc mật rửa sạch để khô ráoỚt bé dại thì để cả cuống, còn nếu như to thì hãy thái thành lát mỏng. Để dư một trong những phần ớt cho vô xay đem nước color ngâm măng đến đẹp nhé (hoặc chúng ta có thể giã ớt)Tỏi cũng thái từng lát mỏng mảnh theo chiều dọc để cấp tốc ngấm hương liệu gia vị thay bởi để cả tépBình chất thủy tinh rửa xong để khô
Lưu ý: tất cả nguyên liệu, bình thủy tinh rất cần được được để khô ráo trước lúc cho măng vào ngâm để tránh vỏ hộp măng nổi váng, màng
Bước 3: Chế nước dìm măng
Cách ngâm măng ớt cùng với giấm như sau:
Cho khoảng chừng 2 lít nước sôi để muội ra tô lớnThêm muối bột tinh quấy hầu như (kiểm tra lại nước muối hạt thấy mặn rộng nước canh là được)Thêm mặt đường (chỉ bằng một nửa muối)Tỏi, ớt xay, ớt thái miếngThêm giấm trắng để măng nhanh chuaBước 4: Xếp măng và các nguyên liệu vào lọ ngâm
Cách làm măng ớt mắc mật sâu cay ngon, không mở ra màng.
Xếp một lượt măng xuống bên dưới đáy, tiếp nối vài quả móc mật, rồi để đổ tất cả hổn hợp nước dìm măng lênSau đó chúng ta lại mang lại lượt măng bắt đầu vào, cứ thế cho đến khi hết măngLưu ý bắt buộc để nước ngập măng bởi đó trước khi đậy nắp chúng ta cũng có thể nén một mẫu đĩa lên cũng đượcĐậy bí mật nắp lại dìm 4-5 ngày
Măng tươi nấu gì ngon? #5 bí quyết nấu măng tươi ngon không đắng
Lưu ý lúc măng đang chua
Sau 4-5 ngày, măng đang chua thì bạn hãy cho măng vào tủ rét để bảo vệ tốt nhất
Khi đem măng ra nạp năng lượng thì lấy bằng đũa mới, với nếu phần măng kéo ra không nạp năng lượng hết thì chớ đổ lại vào lọ nhé, còn nếu như không măng có thể nổi váng.
Xem thêm: ✓ Tìm Điều Kiện Để 2 Đường Thẳng Cắt Nhau, Điều Kiện Để 2 Đường Thẳng Cắt Nhau
Bí quyết cách dìm măng ớt lạng Sơn ngon sinh hoạt đây quan trọng đặc biệt nhất chính là phần sơ chế măng với pha nước ngâm măng. Để măng hết đắng thì bạn hãy thay nước măng với rửa kỹ nhiều lần. Dường như thì so với phần ớt chúng ta có thể say không còn hoặc giã thì màu đang đẹp hơn các và nước măng cũng trở thành đậm đà hơn đó.
Thêm một cái nữa, nhiều người cũng thường cho thêm một ít rượu trắng trước khi đậy nắp nhằm măng được thơm hơn, các chúng ta cũng có thể thử xem.
Xem thêm: Đề Toán Lớp 7 Kì 2 Toán 7 Năm Học 2021, Đề Thi Hk2 Toán 7
Trên đó là cách dìm măng ớt lạng ta Sơn chuẩn bài độc nhất vô nhị mà chúng tôi đã tổng hợp được. Mong muốn nó sẽ giúp đỡ bạn giành được những lọ măng ngon độc nhất vô nhị để giao hàng các bữa ăn từng ngày thêm phần cuốn hút nhé.
