Cách Làm Bò Khô Miếng

     

Với những gia đình, ngày Tết nhưng thiếu món khô bò đãi khách là 1 trong những thiếu sót lớn. Hơn nữa, khô bò sót lại món ăn vặt lôi kéo mọi thành viên. Nếu bạn không biết cách làm khô bò ngon thì chớ ngại học biện pháp làm món ăn ngon cho tất cả gia đình cùng hưởng thụ vào cơ hội Tết này nhé!

*
*
Khô trườn thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng khô bò ko khó, chỉ việc bạn chuẩn bị đủ rất nhiều gia vị quan trọng cùng tham khảo một công thức chuẩn là đã rất có thể chế biến thành công món nạp năng lượng vặt vừa thơm vừa ngon này rồi. Nào, cùng họ vào bếp và bắt tay triển khai món ngon này.

Bạn đang xem: Cách làm bò khô miếng


Nội Dung


ẨnHiện
3 lí giải làm thịt trườn khô

Bí quyết lựa chọn thịt trườn ngon để triển khai khô

Để khô bò ngon, đẹp mắt và thưởng thức được lâu, bạn hãy chọn phần giết mổ mông hoặc bắp bò để làm món ăn này.

Vì phần thịt làm việc hai thành phần này thơm và dai, kết cấu đẹp mắt nên sẽ tạo ra thành phẩm thu hút và hóa học lượng.

Ngoài ra, thịt ở mông và bắp bò cũng tương đối dễ thái phiên bản để ướp và có tác dụng khô. Bên cạnh đó, bạn cũng hãy lựa chọn thịt trườn tươi ngon, giữ mùi nặng thơm đặc trưng và không biến thành hôi.

Nguyên liệu có tác dụng khô bò

Thịt bò: 1kg (bạn chọn phần giết vai, không mỡ ko gân)Sả 8 câyTỏi 2 củỚt thô (gia sút tùy khẩu vị)Gia vị làm trườn khô không thể thiếu là ngũ vị hương: 2 góiHạt tiêu, muối, đường, dầu ănMật ong: 10ml

*
*
Nguyên liệu có tác dụng thịt trườn khô (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn làm cho thịt trườn khô

Thường thì bò khô sẽ tiến hành chế trở thành 2 loại, gồm khô miếng bự hoặc là xé tua tùy sở trường của từng nhà. Cách làm khô trườn miếng cùng giải pháp làm khô trườn xé sợi tương tự như nhau. Điểm khác biệt duy duy nhất là trong bí quyết sơ chế thịt bò. Nếu làm khô trườn miếng, chúng ta cắt lát bản lớn làm thịt bò, loại sót lại thịt bò được xé sợi bé dại vừa ăn.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Nộm Hoa Chuối Đậu Phụ Thanh Mát Cho Bữa Cơm Cuối Tuần

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt bò mua về, các bạn mang đi rửa sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, bạn cắt làm thịt theo chiều dọc thớ thịt thành khúc dầy chừng 1cm, dài từ 10-20cm. Bạn nhớ là cắt giết theo chiều dọc thớ thịt để khi xé sẽ tạo nên từng sợi khô dài, đẹp, không bị vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả loại bỏ một lớp vỏ già.Sau đó, các bạn giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, bạn phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn cùng với 4 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, hòn đảo đều và xếp thịt vào phòng mát tủ lạnh trong 10 tiếng để cho thịt ngấm các gia vị đậm đà.

*
*
Cắt thịt bò dọc thớ (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng khô trườn ngon

Thịt sau thời điểm ướp ngấm gia vị, chúng ta cho vào nồi, thêm một lượng nước xâm xấp phương diện thịt với bật nhà bếp lên nấu nướng chín. Chú ý là bạn chỉnh lửa vừa để hương liệu gia vị từ từ thâm nhập vào thịt nhé.Sau lúc thịt chín, chúng ta có thể nếm thử cùng thêm gia vị nếu không vừa miệng. Liên tục nấu đến khi nước cạn thì bạn tắt bếp, vớt giết thịt ra, để nguội rồi xé thành từng miếng lâu năm vừa ăn. Với món khô trườn miếng thì chúng ta dùng búa đập mỏng tanh miếng giết mổ ra là được nhé.Xé sợi xong, các bạn sắp đa số thịt ra 1 đĩa, thêm vài trái ớt tươi, một không nhiều sả băm, tiêu mang lại món ăn thêm mặn mà rồi bỏ vào trong lò và quay. Chúng ta quay khoảng chừng 1 – 2 phút cho thịt bò ráo nước rồi thì chuyển lò nướng sang chế độ sấy thật khô. Sau khi sấy xong, các bạn để khô trườn nguội rồi bảo quản kín gió nhé.Công thức làm trườn khô dễ dàng như nuốm là xong rồi.

*
*
Cách có tác dụng khô bò khá đơn giản (Ảnh: Internet)

Thưởng thức

Thịt bò khô là món khoái khẩu của các thành viên vào gia đình. Tối 30 Tết, vừa hưởng thụ vị cay cay, thơm thơm mặn mà của món ăn vừa đón giao thừa cùng người thân trong gia đình thì thật tuyệt biết bao.Với những anh, món khô bò là mồi nhậu hay vời. Khách mang đến thăm già, mời họ ly rượu rồi cùng nhắm thuộc khô bò thì câu chuyện lai lai vẫn còn cực kỳ dài.

Xem thêm: Cách Làm Cua Đồng Ngon Nhất Cho Cả Gia Đình, Mẹo Làm Sạch Cua Đơn Giản Dành Cho Bà Nội Trợ

Hy vọng cùng với cách làm thịt bò khô 1-1 giản mà công ty chúng tôi giới thiệu sẽ giúp bạn tiến hành thành công món ăn này ngay lần thứ nhất tiên.