Cách Hấp Nghêu

     

Nghêu hấp sả là món ăn khá thịnh hành và được nhiều người yêu thích. Phương pháp chế đổi mới món ăn này rất đối chọi giản, tuy vậy để giữ lại được độ ngọt, dai, hương vị tươi mát cùng giá trị bồi bổ từ thịt nghêu thì bạn hãy đọc ngay cách làm cho nghêu hấp sả rất ngon nhưng mà Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu share dưới trên đây nhé!

*
*
Nghêu hấp sả Thái chua cay đầy lôi cuốn và kích thích. Ảnh: Internet

Nghêu (ngao), giờ anh điện thoại tư vấn là clam, là loại hải sản giá tốt nhưng có không ít chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Món nghêu hấp sả cay cay, thanh mát, thơm ngọt dễ nạp năng lượng nên được rất nhiều gia đình yêu thích.

Bạn đang xem: Cách hấp nghêu


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM tức thì !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay lập tức !!!
EAT CLEAN
XEM ngay !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 chi tiết cách làm cho nghêu hấp sả Thái ngon, đơn giản1.2 công việc thực hiện2 những món ngón từ nghêu – Nghêu thì làm cho món gì ngon?

Chi tiết biện pháp làm nghêu hấp sả Thái ngon, solo giản

Nguyên liệu

1kg nghêu10 cây sả2 nhánh gừng1 củ tỏi100g ớt chuông4 – 5 trái ớt2 trái chanh tươi1 không nhiều rau rămCác gia vị thông dụng: nước mắm, đường, hạt nêm

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu sau khoản thời gian mua về, các bạn đem rửa thật sạch và ngâm với nước vo gạo có thêm vài lát ớt khoảng tầm 1 – 2 tiếng cho nghêu nhả không còn bùn khu đất ra ngoài.

*
*
Làm sạch mát nghêu là cách vô cùng đặc trưng để đảm bảo an toàn chất lượng món ăn. Ảnh: Internet

Sả rửa sạch, hạn chế phần lá già, giảm sả thành từng khúc dài khoảng 3 – 4cm rồi đập dập.

Ớt ½ băm nhỏ, ½ giảm lát. Ớt chuông rửa sạch, bổ thành những gai mỏng.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 2/3 thái theo từng lát mỏng, 1/3 băm nhỏ làm nước chấm.

Tỏi tách bóc vỏ cùng băm nhỏ.

*
*
Sơ chế các vật liệu nấu nghêu hấp sả. Ảnh: Internet

Rau răm nhặt gốc, rửa sạch, nhằm ráo.

Bước 2: cách làm nước mắm nam ngư chấm nghêu hấp sả

Bạn lấy một cái chén nhỏ, pha nước chấm nghêu theo công thức: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm ngon, 2 thìa đường, 50% muỗng ớt băm, 1/3 muỗng tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh, gừng băm nát và khuấy đều. Chúng ta cũng có thể thay thay đổi lượng hương liệu gia vị pha gia vị chấm cho cân xứng với mùi vị của mình.

*
*
Nước chấm góp món ăn uống đậm đà hơn. Ảnh: Internet

Bước 3: Hấp nghêu

Xếp sả đập dập, gừng cắt mỏng vào một cái nồi có kích cỡ vừa phải. Tiếp đến xếp nghêu vào nồi, rắc thêm ớt chuông cắt sợi mỏng lên bên trên bề mặt. Tiếp theo, bỏ vào nồi một số lượng nước lọc, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt, đường, ớt thái theo từng lát vừa với khẩu vị.

*
*
Nghêu hấp đủ chín, không nên ăn tái để bảo vệ sức khỏe. Ảnh: Internet

Bắc nồi nghêu lên phòng bếp nấu. Trong khi thấy nước sôi, các bạn dùng đũa hòn đảo đều để nghêu thấm gia vị.

Hấp tới lúc nghêu chín tới, há miệng thì tắt bếp, bắc ra ngoài.

Bước 4: trình diễn và thưởng thức

Múc nghêu ra ngoài ăn nóng cùng với nước mắm trộn ở bước 2 cùng một đĩa rau củ răm nhỏ.

*
*
Món nghêu hấp sả Thái thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet

Mẹo với một số xem xét trong quá trình nấu

– trong lúc rửa, nên thải trừ nghêu chết. Trường hợp không, món ăn có khả năng sẽ bị mùi hôi.

– Nếu phù hợp vị chua ngọt của món nghêu hấp, khi nghêu chín, chúng ta có thể tùy ý thêm ớt tươi, chanh hoặc tắc giảm lát. Mặc dù nhiên, món ăn uống sẽ không hề thơm đậm mùi sả.

– giả dụ thích mùi vị ngon thuần của món nghêu hấp sả hơn, bạn có thể tùy ý bỏ lỡ ớt chuông.

Xem thêm: “ Heo May Về Qua Phố Tập 1, “Heo May Về Qua Phố” Lên Sóng Vtv3

– Bạn tránh việc hấp nghêu vượt lâu vì sẽ làm cho nghêu bị mất nước, teo lại, thịt không ngon.

Cách lựa nghêu tươi ngon, còn sống:

– Chọn các con có vỏ cứng, ngậm chặt miệng, cố gắng nặng tay. Ví như nghêu dịu tênh, dùng tay bóc ra dễ dãi là nghêu đã chết.

– Đối với những nhỏ nghêu há miệng, nếu như bạn chạm tay vào mà bọn chúng ngậm mồm lại thì chứng minh nó còn sống cùng là nghêu ngon.

Món ngon từ nghêu – Nghêu thì làm cho món gì ngon?

Nghêu hấp dứa

Nghêu hấp dứa là món ăn thơm ngon bửa dưỡng, được rất nhiều người yêu thương thích. Vị ngọt thanh của nghêu thuộc với mừi hương của trái dứa sẽ khôn xiết kích thích hợp vị giác. Không chỉ ăn phần giết nghêu và dứa mà cả nước hấp nghêu cũng khá tuyệt đó.

*
*
Nghêu hấp dứa kỳ lạ miệng với vị chua ngon từ dứa. Ảnh: Internet

Nghêu hấp bia

Nghêu hấp bia là món ăn vô cùng quen thuộc. Khi kết hợp với bia, miếng nghêu trở buộc phải thơm ngon hơn, cực cân xứng để thưởng thức vào đều ngày non trời.

*
*
Nghêu hấp bia là món ăn ngon và thân quen thuộc. Ảnh: Internet

Nghêu hấp Thái rau xanh muống

Nghêu hấp Thái rau xanh muống mang mùi vị thơm ngon, cay nồng đậm màu ẩm thực xứ sở miếu Vàng. Món ăn uống này thường xuyên được ăn lẫn với mì hoặc cơm trắng trắng.

*
*
Nghêu hấp Thái rau củ muống với đậm hương vị xứ miếu Vàng. Ảnh: Internet

Cháo nghêu

Chén cháo nóng nóng sở hữu vị ngọt của thịt nghêu sẽ khá thích phù hợp với những ngày mưa. Để bào chế món ăn uống này được ngon đòi hỏi người nấu buộc phải chăm chút từng khâu như chọn nghêu làm thế nào để cho tươi ngon, rang gạo kỹ cùng nêm nếm gia vị thật chuẩn.

*
*
Cháo nghêu là món ăn cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Nghêu xào sả ớt

Thịt nghêu mềm ngọt khi kết phù hợp với sả ớt cay thơm sẽ là món nạp năng lượng lý tưởng cho các ngày mà bạn đã ngán ngẩm những món làm từ giết mổ cá.

*
*
Nghêu xào sả ớt có vị cay chua ngọt mặn hài hòa. Ảnh: Internet

Canh nghêu làm bếp chua

Nước dùng chua thanh đậm đà kết hợp với vị ngọt của giết thịt nghêu với vị giòn giòn của các loại rau củ củ làm bếp kèm sẽ với lại cho chính mình sự yêu thích khi thưởng thức món ăn này.

*
*
Canh nghêu nấu ăn chua đem đến làn gió new cho dở cơm của bạn. Ảnh: Internet

Canh nghêu thì là

Canh nghêu thì là gồm vị tươi ngọt của làm thịt nghêu cùng mùi thơm đặc trưng của thì là, thêm chút vị chua của quả cà chua sẽ mang đến cho mình món canh thơm ngon, thanh mát, dễ dàng ăn giữa những ngày hè lạnh nực. Giải pháp nấu canh nghêu do đó ngon rất đối chọi giản, dễ làm.

*
*
Canh nghêu thì là hấp dẫn và lạ miệng. Ảnh: Internet

Nghêu xào bơ tỏi

Nghêu thơm thơm mùi hương tỏi, ngọt đậm trường đoản cú nhiên, ngậy vị bơ nhưng không thể ngán. Khi ăn kèm với rau xanh húng quế sẽ đem về hương vị cạnh tranh quên, khiến cho bạn chỉ muốn nạp năng lượng mãi ko thôi.

*
*
Vị mập béo cùng cay cay của nghêu xào bơ tỏi sẽ khiến bạn ngất ngây. Ảnh: Internet

Nghêu xào lá quế

Nếu vẫn quá thân quen với món nghêu hấp sả, nghêu hấp Thái thì món nghêu xào lá quế sẽ giúp bạn đổi gió với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thơm nức mùi quế đầy kích thích.

*
*
Lá quế mang lại hương vị khôn cùng lạ miệng cho món ăn. Ảnh: Internet

Nghêu rang me

Nghêu rang me gồm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt khôn xiết lạ miệng, dễ dàng ăn, dễ làm. Khi chấm cùng với muối hạt tiêu chanh sẽ càng kích đam mê vị giác hơn.

*
*
Nghêu rang me có mùi vị kích thích bất kể ai. Ảnh: Internet

Nghêu hấp nước dừa

Nghêu hấp nước cốt dừa khi nếm nếm thêm chút sả ớt vẫn vô cùng lôi kéo người ăn, từ mùi vị đến hình thức đều khôn xiết ngon với bắt mắt. Nước dừa giúp món nạp năng lượng có vị ngọt thơm không lẫn vào đâu được, các bạn sẽ bị nó lôi cuốn ngay trường đoản cú lần đầu tiên thưởng thức đấy!

*
*
Nghêu hấp nước dừa mang lại hương vị thanh mát, dễ dàng ăn. Ảnh: Internet

Canh nghêu mồng tơi

Vào phần lớn ngày tiết trời nắng nóng, một tô canh nghêu mùng tơi thanh non sẽ khiến người ăn uống cảm thấy dễ chịu. Vị ngọt từ nghêu cùng vị thanh và hương thơm từ lá mồng tơi đều phải sở hữu tính giải nhiệt, rất thích hợp cho bữa cơm mái ấm gia đình vào mùa hè.

Xem thêm: Tìm Hiểu Phong Cách Kiến Trúc Đông Dương, Chi Tiết Từ A

*
*
Canh nghêu mồng tơi đậm đà, bổ dưỡng và rất dễ ăn. Ảnh: Internet

Các món ăn được chế biến từ nghêu luôn luôn rất đa dạng và phong phú và hấp dẫn. Với cách có tác dụng nghêu hấp sả dễ dàng cùng một trong những món ngon từ bỏ nghêu nhưng mà Đạo Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu chia sẻ trong nội dung bài viết trên, hy vọng các bạn sẽ có thêm nhiều sự chọn lựa cho mình.

Để học tập thêm nhiều phương pháp chế biến những món ngon trường đoản cú nghêu và số đông loại hải sản khác, bạn vui tươi đăng ký vào form dưới hoặc contact số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) nhằm được tư vấn miễn tổn phí nhé!