Cách Chế Biến Cá Diêu Hồng

     

Cá diêu hồng là thực phẩm thân thuộc với phần nhiều gia đình, nhưng chúng ta đã biết hết những món ngon được bào chế từ cá diêu hồng chưa. Để vấn đáp cho câu cá diêu hồng nấu bếp gì ngon? chuyên viên Nguyễn Phượng của suất ăn uống công nghiệp Lê Thanh Sơn vẫn hướng dẫn cho chính mình tuyệt chiêu phương pháp nấu 10 món ngon dễ có tác dụng giúp bà bầu nội trợ gồm ngay phần lớn món nạp năng lượng ngon bổ sung vào thực đối kháng để mâm cơm mái ấm gia đình thêm phong phú.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá diêu hồng

Vậy còn trông chờ gì mà không nhanh lấy giấy cây viết ra lưu lại các công thức sản xuất những món nạp năng lượng từ cá diêu hồng khôn xiết ngon ngay nào!

Cá diêu hồng


Nội dung chính

2 những món ngon được thiết kế từ cá diêu hồng rất có thể bạn chưa biết

Cá diêu hồng hay có cách gọi khác là cá điêu hồng là một trong loài cá sinh sống trong môi trường xung quanh nước ngọt thuộc chúng ta Cá rô phi. Bên phía ngoài phủ vảy màu đỏ hồng hoặc quà đậm, bao gồm thịt dày với ngọt. Ở việt nam phân bố thịnh hành nhất tại các tỉnh như tiền Giang, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Bình Định, Đà Nẵng,… và các địa phương khác vẫn nuôi rạm canh trong ao, nuôi quảng canh hoặc nuôi vào lồng.

*

Món ăn chế đổi thay từ cá diêu hồng khôn xiết đa dạng, cách chế tao của từng món ăn cũng không giống nhau. Dưới đây là 10 món ăn ngon từ cá điêu hồng cực đơn giản và dễ dàng mà ai có thể thử mức độ với món nạp năng lượng từ cá này.

Các món ngon được thiết kế từ cá diêu hồng hoàn toàn có thể bạn chưa biết

Cá diêu hồng hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 kilogam cá diêu hồng (cho 3 – 4 fan ăn)Hành lá, hành tím, hành tây, tỏi, ớt, chanh, gừng, rau củ thì làHạt nêm, nước mắm, đường, xì dầu, muối, tiêu, dầu hào, dầu ănRau thơm ăn kèm những loại

*

Các cách thực hiện

Bước 1: đào thải hết lớp vảy trên bản thân cá, tiếp đó cần sử dụng dao mổ một đường dọc bản thân cá rước hết nội tạng, với cá ra rồi rước đi xả nước thật sạch, để ra rổ mang đến ráo nước.

Bước 2: Phi hành cho đến khi đưa sang màu rubi ươm thì tiếp tục cho 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè vào hâm nóng giảm lửa, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sánh quánh lại là kết thúc nước sốt xì dầu.

Bước 3. Cá diêu hồng bỏ vào nồi hấp, và hãy nhờ rằng rưới nước nóng xì dầu cùng ớt, gừng, với một ít hành lá để tăng thêm độ thơm ngon. Chờ khoảng 15 – trăng tròn phút là chín.

Ngoài cá diêu hồng hấp xì dầu thì cá diêu hồng hấp nấm, hấp gừng, hấp sả, hấp hành, hấp bia, hấp kiểu HongKong,… cũng không thua kém phần cuốn hút đâu nhé. Đặc biệt, cá hấp mà ăn lẫn bánh tráng thì chuẩn bài.

Cá diêu hồng kho tiêu

Các món cá kho tiêu là trong những món trong thực đối kháng suất nạp năng lượng công nghiệp hot và được yêu thích nhất mà quý khách hàng phản hồi cho Suất ăn uống công nghiệp Lê Thanh Sơn, để làm món cá diêu hồng kho tiêu ngon trước tiên bạn cần.

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 con cá diêu hồng Tiêu xanh, tỏi băm, hành tím băm, hành lá, ớt sừngGia vị: Dầu ăn, đường, hạt nêm, muối, nước mắm…

*

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá làm cho sạch ruột, tiến công vẩy, vứt nội tạng rồi rửa sạch. Ví như cá to lớn thì bổ thành những khứa bé dại vừa ăn, rửa sạch sẽ một đợt nữa rồi nhằm ráo nước.

Bước 2: Ướp cá với cùng 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1/4 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa dầu điều, 1 thìa nước mắm với hành băm, tỏi băm, hành tím băm và ớt sừng băm sau đó trộn phần đa cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: bỏ vô chảo 1 thìa dầu ăn, 2 thìa mặt đường vào chảo thắng cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián thì nêm thêm một lượng nước lọc vào khuấy đều.

Bước 4: cho cá đã được ướp trước đó vào nồi khu đất cùng các thành phần hỗn hợp vừa làm chấm dứt đun sôi cho đến khi quánh lại, làm giống như mặt sót lại là xong xong món ăn.

Một vài gợi ý cho mình cá diêu hồng kho thơm, kho nghệ, kho tộ, kho gừng (riềng), kho xoài,…

Bài hay: Xem ngay Thực Đơn Gia Đình 30 ngày Ngon và bửa dưỡng

Cá diêu hồng cừu xù

Chuẩn bị nguyên liệu:

Phi lê cá diêu hồngTrứng gà Bột chiên giònBột cừu xù

*

Các cách thực hiện

Bước 1: Ướp sơ phi lê cá với cùng 1 ít bột nêm và tiêu. Bột rán giòn hòa cùng với một không nhiều nước cho sệt, đầy đủ độ ko đề nghị lỏng thừa hay sệt quá thì rán lên sẽ không còn ngon.

Bước 2: Nhúng cá vào bột chiên giòn sau đó áo qua 1 lớp bột xù và bỏ vào chảo dầu, trở gần như hai khía cạnh cá cho đến khi chín quà đều.

Để tăng thêm độ ngon của món ăn uống này thì chúng ta có thể chấm thuộc sốt cà mayonnaise, tương ớt. Trường hợp một ngày chúng ta cảm thấy chán với ăn cá chiên dễ dàng thì hoàn toàn có thể thử làm món cá diêu hồng cừu mắm tỏi, rán giòn sốt tương hột, rán mắm xoài, rán sốt chua cay, rán sả ớt,…

Cá diêu hồng sốt cà chua

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồng khoảng chừng 1kg Cà chua, ớt, tỏi, hành tím băm nhỏ nhuyễnHành lá, rau xanh ngò thái nhỏGia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, đường,…

*

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá đánh, để khử mùi tanh của cá bọn họ nên một miếng gừng dùng dao đập dập hòa với cùng một chén nước lạnh bỏ thêm vài hạt muối tiếp đến lấy nước này rửa mọi mình nhỏ cá. 

Bước 2: mang chảo rang sơ với vài phân tử muối, đổ không còn muối ra đến dầu lấn sâu vào chảo, ngóng chảo đun nóng rồi vứt cá lên chiên cho tới khi chín vàng phần nhiều hai phương diện rồi gắp ra dĩa.

Bước 3: bỏ vào chảo 1 thìa dầu ăn, đun sôi cho hành, tỏi vào phi thơm. Khi hỗn hợp dậy hương thơm thì ta đến cà chua, thơm băm nhỏ, 1 thìa bột ngọt, 1 ít hạt nêm, nửa thìa đường rồi đảo đều láo hợp cho tới khi sánh đặc lại thì để thêm khoảng tầm vài phút nữa là tắt bếp.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Cộng Ngày Tháng Trong Excel 2007, 2013, 2016, 2010

Bước 4: cho một lớp cà chua lên bề mặt dĩa rồi gắp cá vào, tiếp tục sốt phần còn sót lại lên khắp thân bé cá.

Một số món cá diêu hồng nóng khác chúng ta cũng có thể làm demo như: cá diêu hồng sốt me, nóng chanh dây, nóng cam, sốt me.

5. Cá diêu hồng chưng tương

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồng khoảng 1kg Cà chua, hành tây, cà rốt, đun nấu mèo, ngòGừng, ớt, tỏiGia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, nước mắm, …

*

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế, rửa sạch mát rồi rước đi cừu vàng đầy đủ hai mặt.

Bước 2: Phi hành tím, tỏi, gừng giảm sợi. Sau đó cho cà rốt, hành tây, nấm mèo vào xào nêm nếm cùng gia vị sao cho vừa miệng.

Bước 3: cho ½ phần rau củ xào vào khay inox, đến cá lên trên rồi cho nốt phần còn sót lại vào, tiếp đến bỏ vào nồi hấp hóng chín.

Có thể chúng ta cần: Top trăng tròn món ăn ngon ngày hè đãi khách rất hợp ý

Cá diêu hồng nướng 

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồngHành tím, hành lá, ớt, sả, tỏi, gừng thái nhỏGia vị: Nước mắm, phân tử nêm, tiêu, muối, bột ngọt,…

*

Các bước thực hiện

Bước 1: Cho tất cả gừng, tỏi, ớt, sả, hành cùng với gia vị sa tế, phân tử nêm, mặt đường và muối thành các thành phần hỗn hợp ướp cá. Sau đó bôi phần đông lên cá cùng ướp trong 30 phút.

Bước 2: sau khoản thời gian ướp, chúng ta đặt cá vào bếp nướng trong 20 phút ở ánh nắng mặt trời 150 – 180 độ C hoặc nướng trên lò vi sóng bật chế độ nướng than tuy vậy phải để ý tránh cá bị cháy. 

Canh chua cá diêu hồng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồngHành tím thái nhỏ, giá đỗThơm cắt lát vừa, me cầm lấy nướcĐậu bắp, bạc hà giảm xéo2 trái cà chua cắt làm 4Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, bột ngọt, nước mắm…

*

Các bước thực hiện

Bước 1: Cá diêu hồng có tác dụng ruột, cạo vảy, rửa không bẩn với nước. Cắt cá ra làm cho 2,3 hoặc 4 khúc vừa ăn.

Bước 2: Phi thơm hành tím hoàn thành rồi quả cà chua vào hòn đảo đều cho đến khi cà chua mềm thì cho thêm một ít gia vị muối, đường, bột ngọt, nước (cho nước vào nhằm cà chua không biến thành cháy và nhanh chín)

Bước 3: Cà chín mang đến cá diêu hồng vào, trở hồ hết 2 mặt bỏ thịt cá chín săn và thấm sơ gia vị. Tiếp theo sau cho nước vào nấu sôi. Cho nước me vào nồi nấu ăn tiếp, lúc nước sôi thì bớt lửa nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.

Cá diêu hồng nóng cam

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồng2 quả camHành tím, hành lá, ớt, sả, tỏi xay nhuyễn, gừng thái nhỏGia vị: Đường, phân tử nêm, bột ngọt, muối, nước mắm…

*

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cá, ướp cá cùng 1 thìa mì chính và phân tử nêm trong vòng 8 – 10 phút mang đến thấm gia vị.

Bước 2: chiên cá

Bước 3: thay lấy nước cam bỏ vô chén, mang lại 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa tương cà sau đó khuấy đầy đủ hỗn hợp cho tới khi đặc lại là được. 

Bước 4: cho cá ra đĩa, khi nạp năng lượng thì rưới nước sốt cam lên ở trên là xong.

Cá diêu hồng cừu nước mắm xoài

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồngXoàiỚt, tỏi băm nhỏGia vị: Bột ngọt, đường, muối, nước mắm…

*

Các bước thực hiện

Bước 1: Cá rửa sạch sẽ, khứa chéo cánh hai bên thân nhằm khi ướp hương liệu gia vị cho thấm đều.

Bước 2: rán cá vào dầu nóng cho tới khi vàng hầu hết 2 mặt. Xoài mang trộn với nước mắm và ít đường, tỏi ớt băm nhỏ. Kế tiếp rưới không còn tô xoài trộn lên ở trên cá và thưởng thức. 

Cháo cá diêu hồng

Chuẩn bị nguyên liệu:

Cá diêu hồngHẹ, hành lá, giá bán đỗHành lá, hành tây, hành tím, gừngGia vị: Tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn…

*

Các bước thực hiện

Bước 1: làm cho sạch cá, bỏ nội tạng. Kế tiếp đem đi luộc cùng rất hẹ cùng một không nhiều gừng.

Bước 2 : Rang gạo, sau đó cho phần nước luộc cá vào nấu ăn cùng.

Xem thêm: Vào Bếp Với Những Cách Làm Gỏi Trái Vả, Ngon Đúng Điệu, Đổi Vị Bữa Cơm Gia Đình

Bước 3 : Cá diêu hồng bóc lấy thịt rồi trộn với cùng 1 nước mắm, 1 hạt nêm, 50% đường. Tiếp đến cho vào chảo xào săn lại. 

Bước 4 : Cháo chín nhừ, các bạn cho không còn phần cá vào cháo khuấy phần nhiều rồi nêm nếm các gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Những lợi ích của cá diêu hồng so với sức khỏe

Lợi ích của việc nạp năng lượng cá phần đông mọi người ai ai cũng biết, nhưng lại để biết thêm cụ thể những công dụng mà nó mang lại thì thuộc đọc ngay dưới đây:

Cá diêu hồng là một trong nguồn cung cấp Omega 3 dồi dào, Omega 3 là 1 trong những axit béo thiết yếu có liên quan đến việc nâng cấp sức khỏe tim mạch góp giữ cho trái tim của họ khỏe mạnh. Bên cạnh đó nó còn cung ứng điều hòa máu áp, tăng tốc trí não, đảm bảo chức năng tuần trả não, nâng cao tâm trạng với đối phó với sự mất tập trung, căng thẳng.Theo các bác sĩ những người dân mắc bệnh dịch tiểu đường thông thường có lượng vi-ta-min D thấp, bởi vậy bổ sung cá vào cơ chế ăn uống hằng ngày của người tiêu dùng là một cách hoàn hảo và tuyệt vời nhất để bổ sung lượng vitamin D làm cho giảm nguy cơ tiềm ẩn phát triển bệnh dịch tiểu đường một số loại 2. Không phần nhiều thế, bổ sung vitamin D còn hoàn toàn có thể giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ của bạn. Vitamin B2 tất cả trong cá diêu hồng góp phần gia hạn các tế bào hồng mong bình thường, cung cấp tình trạng của mắt, giữ đến làn domain authority khỏe mạnh, bảo trì lượng sắt giỏi trong máu, giúp đảm bảo tế bào phòng lại tai hại oxy hóa do ô nhiễm và độc hại không khí.Trong cá còn có những chất dinh dưỡng như Omega-6, DHA, EPA, protein, canxi, vi-ta-min A, sắt, kẽm,… chúng tốt cho người bị viêm đại tràng, viêm gan, viêm khớp, táo bị cắn bón, đau dạ dày, nước ngoài cảm phong hàn, té huyết thanh rẻ nhiệt, thiếu hụt máu…

Bạn bào chế cá diêu hồng ra làm sao và món tủ của người sử dụng là món nào? Hãy chia sẻ mẹo và cách làm nấu ăn của doanh nghiệp cho chuyên gia Nguyễn Phượng cũng giống như mọi bạn biết trong phần bình luận bên dưới đây nhé!