Cách cắt hành tây

     

Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao cắt hành tây lại bị chảy nước mắt và nên làm chũm nào để không bị như vậy? Hành tây thông thường có 3 phần gồm lớp vỏ mỏng bảo phủ bên ngoài cùng (thường có màu nâu nhạt), phía bên trong là hầu hết "lớp vảy" white color mọng nước mà chúng ta thường xuất xắc ăn, cùng phần rễ. Khi chúng ta cắt cho chỗ rễ hoặc mầm non của hành tây, nó đang tiết ra một các loại enzym. Enzym này phản ứng với phần hành tây sót lại và ngày tiết ra một các loại chất khí. Khí này chạm mặt nước sẽ tạo nên ra axit. Điều đó đồng nghĩa với việc mắt chúng ta sẽ bao gồm một lượng axit bởi vì phản ứng của nhiều loại khí này và nước mắt. Vậy nên nếu như bạn không hy vọng “khóc ròng” mọi khi cắt hành tây thì nên thử những cách sau:

1.

Bạn đang xem: Cách cắt hành tây

Ướp rét mướt hành tây trong phòng đá 10-15 phút trước khi xắt

Cách này đã làm sút lượng enzym axit huyết ra không khí mà không làm tác động đến hương vị của của hành. Giải pháp này được giới thiệu qua chương trìnhFood Detectivesvà được coi như làcách hiệu quả nhất để bớt cay mắt khi giảm hành.

Cho hành tây vào ngăn lạnh cũng là 1 trong mẹo hay. Tuy vậy nên xem xét không nhằm hành tây cạnh táo bị cắn hoặc khoai tây với không nên quá lâu trong tủ lạnh lẽo (lâu độc nhất vô nhị là đôi mươi phút) để tránh khiến mùi.

2. Giảm hành tây vào nước

Theo wikiHow, đấy là một phương pháp hiệu quả tuy nhiên hơi cực nhọc thực hiện. Lúc ở vào nước, hành tây giỏi trơn trượt trừ khi chúng ta bốc nó lên ngóng ráo nước rồi cắt; nhưng lại làm như vậy cũng không giúp ích được gì. Nếu bạn chọn cách này thì hãy vạch rõ “chiến thuật” trước khi thực hiện.

*
Cắt hành tây nội địa để bớt cay mắt. Ảnh: Wikihow

Một số người còn dùng phương pháp cắt hành bên dưới vòi nướcđang chảy, nhưng phương pháp này cũng tương đối rắc rối. Khi nước chảy, bạn sẽ tương đối khó gắng gọn hành tây trong tay.

3. Cắt hành tây gần vòi nước lạnh hoặc hơi nước

Hơi nước từ nồi hoặc ấm đun nước khôn cùng lợi hại. Nó sẽ hút và hòa tan tương đối hành.

4.Ngâm hành tây vào nước trước khi cắt

Enzym tự hành tây có khả năng sẽ bị hòa tung trong môi trường nước. Mặc dù nhiên, phương pháp này vẫn làm giảm bớt mùi vị của hành và khiến cho củ hành trơn hơn nên sẽ tương đối khó cắt. Ví như bạn không lo mùi vị của hành tây bị nhạt đi thì hãy thử bí quyết này.

5.Thở bằng miệng và thè lưỡi ra khi giảm hành

Các khí ngày tiết ra trường đoản cú hành tây đã phản ứng với số lượng nước trên lưỡi bạn. Bởi vì đó, thần ghê khứu giác sinh sống gần tuyến đường lệ sẽ không biến thành kích mê say làm cho mình bị tan nước mắt. Còn giả dụ thở bởi mũi như thông thường thì chắc chắn mắt vẫn cay xè ngay lập tức!


6.

Xem thêm: Cách Quên Mạng Wifi Trên Win 7, Cách Xóa Mật Khẩu Wifi Trên Máy Tính Win 7

Cắt hành tây theo chiều ngang

Do cấu tạo "phần thịtcủa hành tây có ngoại hình ống nên các bạn hãy cắt ngang hành tây nhằm tránh các giọt hành phun vào đôi mắt bạn.

*
Cắt ngang hành tây nhằm tránh hồ hết giọt hành bắn vào đôi mắt bạn. Ảnh: Wikihow

Tuy nhiên, một cơn gió dịu cũng hoàn toàn có thể thổi khá cay xộc thẳng vào mắt chúng ta nên hãy chăm chú hướng gió. Khi mở quạt, bạn nên xem xét để quạt thổi đúng hướng.

7.Ngậm một miếng bánh mì

Nhiều người nhận định rằng khi nhai, đặc biệt là nhai bánh mỳ sẽ tránh có tác dụng chảy nước đôi mắt khi cắt hành tây. Bạn hãy nhai thiệt chậm, cho miếng bánh mì thoát khỏi miệng một chút. Thời gian đó miệng của các bạn sẽ được ngấm nước, tuy nhiên hơi khó tính nhưng biện pháp này sẽ giúp cho đôi mắt bạn không biến thành cay.

Nhiều fan cũng khuyên phải nhai kẹo cao su. Tuy chưa có lý giải gì về việc này nhưng các bạn cứ thử áp dụng xem sao.

8.Sử dụng nến

Đốt nến với để ngay sát tấm thớt xắt hành. Tương đối hành có khả năng sẽ bị ngọn nến đang cháy hấp thu hết.

Tuy nhiên, đây chưa phải cách thiệt sự hiệu quả. Một trong những người nói nến sẽ chỉ tỏa mùi thơm chứ không thực sự có ích. Tuy nhiên dù sao thì nó cũng tạo cho nhà bếp của doanh nghiệp thơm ngát! Đừng quên thổi tắt nến sau khi chúng ta cắt hoàn thành hành.

9.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Khóa Nick Facebook Trên Điện Thoại Android

Đeo kính áp tròng

Kính áp tròng đang là màn chắn ngăn mắt tiếp xúc với khá hành. Các bạn hãy đeo kính áp tròng thay bởi kính gọng thông thường.